令和の米騒動は実際に起きたー農水省は何をした！

 

　妻を介護中で、私も食が細く、コメは朝２合も焚けばすんでしまい、買い物の中心では無く、「なくなったので買おう」と馴染のスーパーのコーナーへ。８月のことだが、スーパーの棚に普通米は皆無。やむなく１ｋｇのもち米の袋を買い、すこし水を減らし粘りを減らすことにし１ケ月以上しのいだ。１０月中旬に同じスーパーの棚は８０％だったり１００％だったりで、コメ不足が完全解消していなかかった。全国の世帯に２ケ月にもわったって不足をおこした状況を、「騒動」と言って言いすぎだろうか？ 

　もち米の朝～夕食を食べるなどは、過去に一回も経験がない。①令和５年がやや不作だった、②インバウンドで外国人が米を沢山たべた、③東海大地震の予測が出て買いだめに走る地方があった、④令和も猛暑で不作が懸念された・・・と様々な要因がある。 

ここで登場してきたのが「政府・備蓄米」の放出問題だ。備蓄米という字はネット上では多数でてくる。生産者、農協、卸売り業者こぞって、ここぞとばかり「家庭内の備蓄にうちの米を」と宣伝するからだ。 

　問題のあるのは「政府備蓄米」だ。1993年に起きた「平成の米騒動」（記録的な冷夏により米の供給が不足した）が起き、政府は１９９５年に凶作時の米不足が起きないように、常時１００万トンほどを目標にした備蓄を開始。この数字は１０年に１度の凶作や不作が２年続いても耐えられる数字である。毎年２０万トンほど買い入れはじめた。そして保管期間の５年を過ぎたものは、飲食用の米の流通に影響が出ないよう、「飼料米」や学校給食用などに放出する。 なお備蓄米は、多収穫でコストのやすくあがる飼料米だが、多収のため味が少し落ちる程度と言われる。

今回、この政府備蓄米はまったく活用されず、坂本哲夫農林水産大臣は、「今年の作況悪くない。新米出回る９月中には米不足は解消する」として８月２７日に。卸売業者に「小売業に充分米が渡るよう」にと要請したにとどまるのだ。飲食用の米の流通は自然の需給関係に任せ、政府が関与すべきでない・・・との考えもあったようだが、問題は政府の備蓄米制度が極端にお役所しごとに成り下がっていることだ。備蓄米の放出については、「食料・農業・農村政策審議会食糧部会」において、放出の必要性に関し、作柄、在庫量、市場の状況、消費動向、価格及び物価動向等について総合的な観点から議論を行い、これを踏まえて、農林水産大臣が備蓄米の放出等を決定する」となっており、臨機応変に対応する仕組みになっていない。 

今後も不作だけでなく地震、津波、大規模洪水など全国的、地方的な急激なコメの過不足は起きる。緊急時には地方的にも放出が短期に可能にする法律に換えるべきである。そうすれば、「緊急会議が開かれる」というだけでパニックは事前に収まりもする。

マンション大規模修繕ー２４年間の価格ダウン幅９％例

  

どこのマンションも、おそらく大規模修繕積立金を値上げするか否かで、頭を抱えているはず。確かに積立金の増額は、そこで生活する限り負担増。だが、耐震建築で作られた高層のばあい８０年住宅、１００年住宅とも言われ、水漏れの無いよう防水につとめ、新規塗装もし、水道や下水の漏れも防ぎ、かつモダンな、あるいは斬新な色の外装をすると、資産価値が高まり、「びっくりする値で売ること」もおきている。６００～１,０００万円の入間市周辺の売りマンション物件は、立派な退職金をもらう人にとれば、「戸締りが簡単で安全度が高く、老後の２人住まい等にもってこい」となる。ために、人気が出ているようだ。たとえば２４年も前に買ったのに、値下がり幅は「わずか９％なのである」・・・信じられない話が次々起きている。いま築４３年で８０年住宅とすれば、まだ３７年も住めるので、子供世代も住み続けられる・・・これも大規模修繕が継続し行われてきたからである。

下記は最近インターネット上に掲載された大規模修繕の記事そのもので、私の自身の原稿ではない。貴重なデーターなので。是非参考にして欲しい。

マンションの大規模修繕工事などのために、区分所有者らが負担する修繕積立金について、長期修繕計画で必要と定めた積立額に対し、実際の額が「不足している」と答えた管理組合が計３６・６％に上ったことが、国土交通省の調査で分かった。新築分譲時に低く設定した積立金を、計画通り増額できていないことが背景にあるとみられる。（斉藤正志）

　修繕積立金が不足したままでは、１２～１５年程度の周期で行う大規模修繕工事が計画通りにできず、大幅な値上げが必要になる可能性がある。

　国交省が５年に１回、実施する「マンション総合調査」は、２０２３年１０月～２４年１月に全国約４３００の管理組合を対象とした。

　長期修繕計画に対する実際の積立額との差は、２０％超の不足が計１１・７％となり、８０％超は計５・０％に上った。１０％超～２０％が３・７％、５％超～１０％が２・９％、５％以下が１８・３％だった。

　計画的な増額が難しい理由の一つには、その積み立て方式がある。

　同調査によると、４７・１％の管理組合が新築分譲当初は修繕積立金を低く抑え、段階的に値上げする「段階増額積み立て方式」を採用していた。将来の修繕に必要な額を見据え、均等に案分して負担する「均等積み立て方式」は４０・５％だった。

　国交省は、安定的な積み立てのためには、均等積み立て方式が望ましいとするが、現状は段階増額積み立て方式を採用する管理組合が多い。マンションの開発業者が買い手側の負担を軽く見せるため、分譲当初から同方式を設定しているケースがあるとみられる。

　同方式を用いる管理組合の５９・４％は「計画通りの額まで増額できた」と答えた。一方で、２６・４％は「引き上げはできたが計画通りの額までは増額できなかった」、７・８％は「増額を検討したことも実施もしたこともない」、３・６％は「増額したかったができなかった」とした。

　修繕積立金の引き上げは、管理組合の総会で過半数の賛成を得る必要がある。合意形成がうまくいかず、長期修繕計画で見積もった通りに増額できないケースがある。

　一方、修繕工事費は高騰している。２２年２月からのウクライナ戦争に端を発した円安により、輸入に頼っていた資材価格が上がっている上、２４年４月からの建設業の残業規制で人件費が高くなっているためだ。

　国交省によると、２２年末時点のマンションの総戸数は約６９４万３千戸。うち築４０年以上は約１２５万７千戸で、４２年末には３・５倍の約４４５万戸まで増えるとしている。

　マンションの老朽化が社会問題化しつつあるが、同調査では、老朽化対策について「議論したことがない」と答えた管理組合が６６・１％に上り、「ある」は２５・８％にとどまった。

「仏子」という地名の由来ー超レア全国２ケ所のみ

 私の住む入間市「仏子」と言う地名は、他に徳島に１件あるのみ。全国に２件しかない超レアな地名です。「仏子地区の再発見」の巻頭の写真を見ていただければ、レアな要素がたにもいくつかあり、ぜひ一度きてくださいね。jkondou@biscuit.ocn.ne.jp に連絡いただければ、暇なときは一部ご案内いたします(ただし２時限３.０００円。人数制限なし）。私が「宮沢賢治のイギリス海岸」と呼んでる入間川の美しい川岸もあり、ここでは古代象の足跡も発掘されました。下手には蛇噴石という石（穴ジャコの巣に鉄分沈積）も沢山隠されています。

丘陵が涅槃像に似ていませんか？

　仏子はズバリ言えば、仏につかえる子であり、信心することで来世に仏になれるということと理解している。仏子の加治丘陵の北側地区には、高正寺、円照寺、長徳寺、南側の山麓には東から西に東光寺、龍園寺、豊泉寺、光円寺、高養寺などがあり、これを上回る神社もある。歴史的に宗教心、信仰心の強いエリアを感じさせ、「仏子」の名に恥じない地域のように思う。

この姿と地名の由来は密接不可分である。詳しくは後に譲るが、地名の由来としては①仏子と呼ばれる地形に位置する、②高名な僧がいた、③高名な武士がいた・・・から、などいくつかの説がある。

３つの説のなかでは、高名な僧・武士は特に見当たらないから①を押す説が強い。だがこの説も、本末転倒のきらいがあるように思う。「仏子」は丘陵地の高台と平地の結節点を表すとされ、「星」「藤」「縁」「武士」「崖＝ハケ」などの付く地名と似た意味を持つとされる。ではどんな地形かといえば、太古の洪水や大雨で、川の下流に土砂、礫（レキ）、岩など押し流され、堆積してできた丘陵地と平地の接点の地形という。

    加治丘陵、狭山丘陵ともに、このように多摩川などの洪水で形成されたモコモコとした台地だ。その端はその後の川の流れで洗われ、時に何段もの段丘を形成する。丘陵ー段丘ー段丘の間は切り立った崖状になり、これをハケと呼び、その下部に泉が沸いている場合も多い（その一つが仏子地区の野田にある「矢田の泉」）。

写真①　釈迦の涅槃像

写真②　ヤオコー屋上から眺めた加治丘陵。上＝西流れの像　涅槃像をイメージできる箇所は２つある。

写真③　下＝東流れの像（リバーサイドの駐車場より）

こうした丘陵地と平坦地の結節点が「仏子と呼ばれる地形」とされる。なぜ「仏子」と呼んだのか不明だ。どこにも説明が出てこない。当方の推定では「釈迦の涅槃像」と関係あるように思えてならない。写真のように涅槃像は頭、肩、胴、腰と凹凸があり、足先にかけ丘陵のはずれのように低くなる。まさに加治丘陵はこれに似た凹凸がある。遠くから一度眺め直してほしい。そして、像の周囲はストンと落ち込むが、加地丘陵の側面も切り立った崖ばかりで、なだらかなスロープは１つもない。その裾に沿い仏子側にも南の金子側にも人家が古くから張り付き、弟子たちが釈迦の入滅を悲しみ取り囲むかのようである。

   この「仏子名の由来説」は、あくまで個人的な見解である。それにしてもネット検索し、仏子の地名は皆無に近く（１ケ所のみ出てきたのは徳島県三好市山城町仏子。ネットで県別に仏子の名を置き検索しても出てこない）、貴重な地名に間違いない。

と同時に地形由来の仏子が全国に１つしかないとすれば、この一帯の地形がたまたま涅槃像とこれを囲む弟子たちの姿と似ているので古くから仏子と呼んだ。明治以降に地層・地形学が発達し、特徴ある地形がたまたま仏子に位置するので「仏子型の地形」とした・・・と推定でき、先に「仏子と呼ばれる地形」があり、ために仏子の名がついたというのは間違いだと思う。何百年も前に地形学、地層学的な名称など確立するはずがないからだ。

仏子という名が全国に少ないのも、仏子層に近い地形・地層があったとしても、そこには従来からの地名があるからだと思う。

追記・・・「アイヌ語だ」と決めつける方にも２人出会ったが、ネット上の２つのアイヌ語辞典を検索してみると、最初の文字がブはもちろんバビブベボで始まる単語は皆無（パピプペポは逆に多い）。英語のアイヌ語辞典でも頭がＢやＶで始まる単語はゼロである。以上からすると、アイヌ語説の可能性はかぎりなくゼロに近い。

＜お礼＞本欄については、誰かがｆａｃｅｂｏｏｋで紹介してくれたのだと思う。平成２８年１２月１１日～１２日には各１５０ほどのアクセスがあり非常に喜んでいる。

世界一の涅槃像は福岡・篠栗町に！

仏子研究からすると枝葉に属する話になるが、世界一の涅槃像が福岡県篠栗町の南蔵院という寺にある。全長４１ｍ、高さ１１ｍという巨像である。偶然だが大学の友人が地元に住み、九州旅行の際に泊めてもらい、この際涅槃像を実際に見た。先の写真と違い頭をもっと持ち上げている。全体がブロンズ製で青銅色である。

徳島県三好市の仏子は仏師から変化！

三好市山城町の仏子（ぶっしーと読む）については、実際に三好市に地名の由来に関係する資料を送っていただいた。残念ながら「地形由来の地名」ではないようだ。市の地名に関する資料には「仏像などを作る仏師・友信が来て住み、仏師という名で呼ばれたものが、のちに仏子と改まった」という短い記述がある、

付近は山岳地帯で５９６ｍ、１０２０ｍ、９８０ｍ、９２６ｍなどの山に囲まれ、かなり山間部といえる地形である。したがって小字の仏子地区の世帯数は２１、人口は３３人と少ない過疎地だ。付近を吉野川の支流が流れているが、平地に山の土砂が流れ台地を形成しているとは思えない。したがって涅槃像に似た台地ではないようだ（地元の地図も送っていただいた）。　別のブログに「入間市と徳島県三好市の市対応の違い」を掲載してある。是非こちらも読んで欲しい。入間市の１/５の人口しかないのに、三好市は入間市の数倍もやる気のある市ということが分かる。

阿蘇山は涅槃仏！

   熊本県の阿蘇山は遠くから見ると涅槃仏の形に見えるそうで、山自体を涅槃仏として崇めているようである。このことからも加治丘陵とこれを取り巻く集落の姿から「仏子」という地名が生まれたとしても不自然ではない。

写真の根子岳が顔、高岳が胸、中岳が腹、烏帽子岳と杵島岳が膝

２０２３年１１月７日（火）　仏子の歴史を追う

　西武わが街研究会の調査資料によれば・・・正保田園簿（正保は西暦１６４４～１６４７年）によれば、仏子村は高麗郡加治領に属し、水田２３石、畑６３石で、当時代官支配地であったとある。宝永３年（１７０６年）に、旗本・鈴木氏の知行地に。宝永１年（１７０４年）、武蔵野国高麗比企西郡は５５０石。このうち９０石弱が仏子村の知行地であった。遡る寛文８年（１６６７年）の検知では、５３町２反歩余であった。そのうち屋敷が２町２反歩余。

　仏子村は近世当初より、様々な農家的な商品生産物をつくり、カキの木等の育成に努力。「甲州丸」「霜丸」を売り出した。特に養蚕や機械織りに力を入れ、木綿織の反物が稼ぎとして盛んにおこなわれた。　　

西暦１６４４年と言えば、今から３５７年前である。仏子の名は、もっと前からあったはずで、こんな時代に地質・地層学があるはずがなく、「仏子層があったから仏子の名がついた」ということはあり得ない。むしろ仏子という地区に、特殊な地層があり、これを「仏子層」と名付けたのが本当だろう。

仏子の名に、多くの人が興味を持ってくださり有難うございます。２０２３年12月8日現在, 「仏子の再発見」のブログではアクセス6,613で、当ブログの２位です。

セルフ・レジ大幅導入・・・ヤオコー新戦略は使いやすい

 

                  番号表示の看板の内側・・・約３３平方メートルがセルフ・レジ

　人手不足も極限にきているなか、ヤオコーでは７月に入って一斉にセルフ・レジを採用し

ている様子。狭山店は１２台、仏子店は１０台がセルフ・レジ。仏子店では従来の職員がつ

いたレジが５台あり、１５台体制だから清算の迅速化は大幅アップしているはず。 

　私もメカに弱い方で、TSUTAYAのセルフ・レジにはてこずり、２度の清算に店員のアドバイスを求めた。ヤオコーではすでに４回セルフ・レジを通過したが、１回も店員のサポートは不要であった。いずれにしても、清算までの手順が大きい明るい画面に表示され、質問しなくても清算まで楽にたどり着ける。ただ店員と違い、商品のバーコードの位置を記憶できないので、バーコード探しに時間がチトかかることも。 

　店側のメリットは省力だが、客にとってのメリットも多々ある。

１．並ぶことがほとんどない。今日は金曜のためもあってコーナーの入口で３人並んでいたが、セルフ・レジは１０台あり、直ぐ空ができる。

　２．前の人の清算が進むのを端で見ていれば、必ずイライラする。このイライラがないだけ、買い物の気が晴れる。

　３．自分で総てスキャンするのだから、間違いがないという安心感がある。

　４．ポイントにしても、普通レジのほうはカードを読み取り部分にかざしても、反応が悪く、登録されたのか聞くことがあった。今度は商品のバーコードの読み取り部にかざせばよく、読み取ったことが明確に伝わる。

　５．籠に移し替えるようにして清算を終えるが、買い物袋に入れ換える場所は、裏側に準備されおり、あせらず総てユックリ振る舞えばよく、追い立てられる感じがまったくない。

　いずれにせよ、「顧客の満足度がアップするセルフ・レジ」と言えそうだ。

 

アネモネはチューリップ並みの豪華美人花

 １月末ともなると、花の種類も急速にふえはじめるが、アネモネは他の花を圧倒するこの期一の美人花と思う。私はスーパーの店頭の花売場で見かけ、即座にとりこになってしまった。９株買い（１株１９８円）夕方植え、水をやっておいたら、１月末と言うのに翌日は度の花もピンとして立派な状態・・・寒さにも強いようだ。 

地中海沿岸に広く分布する多年草で、１００種もの品種があるとされ、日本にも１０種ほど入ってきている・・・赤、白、青、ピンク、オレンジ、黄色、紫、黒など。チューリップやパンジー同様に色が強烈だけでなく、円形の花びらに気品があり、その美しさ歯、群を抜いている。

　花言葉は赤が「君を愛す」、白が「期待」「真実」「希望」、青が「堅い誓い」、ピンクが「待ち望む」、黒が「あなたを信じて待つ」・・・若い方に深く関係する言葉。オレンジや黄色、黄色、紫にはまだ花言葉は無いそうだ。

 

　１月末ともなると、花の種類も急速にふえはじめるが、アネモネは他の花を圧倒するこの期一の美人花と思う。私はスーパーの店頭の花売場で見かけ、即座にとりこになってしまった。９株買い（１株１９８円）夕方植え、水をやっておいたら、１月末と言うのに翌日は度の花もピンとして立派な状態・・・寒さにも強いようだ。 

地中海沿岸に広く分布する多年草で、１００種もの品種があるとされ、日本にも１０種ほど入ってきている・・・赤、白、青、ピンク、オレンジ、黄色、紫、黒など。チューリップやパンジー同様に色が強烈だけでなく、円形の花びらに気品があり、その美しさ歯、群を抜いている。 

　花言葉は赤が「君を愛す」、白が「期待」「真実」「希望」、青が「堅い誓い」、ピンクが「待ち望む」、黒が「あなたを信じて待つ」・・・若い方に深く関係する言葉。オレンジや黄色、黄色、紫にはまだ花言葉は無いそうだ。

  ２月１０日　 植付け後１週間以上たった今、花弁の大きさはチューリップ並みになり、豪華さに拍車がかかった感じ。花の枝梗が長く、風で吹き倒されることも多いようで、時に細い鉄線の支柱を立てて結わえ、折れを防ぐ必要がある。

 　２月２１日　どの株も１代目の花は散り、２代目に入れ替わっている。成長が旺盛な花のようだ。    

   3月１６日　アネモネの近くにカンパニュラの苗４株を植えた。こちらは純白のドレスの花嫁多数が集まった感じ。純情美人花ともいえる。ただし雨が当たると釣鐘状の花弁がやや薄汚れた感じになるのが欠点だ。

３月２９日　良く調べると、アネモネは１株１花の苗を植えたが最終的には根本から次々新たな茎を出し、平均約４つの花をつけ、チューリップと異なり１ケ月以上も花を楽しませてくれそうだ。「美人長命」なのである。なお同じ花壇内のチューリップは赤と黄色の丈が低いもの（１０ｃｍ）がすでに二輪咲き、他に12ケほど尖った花芽を出している。アネモネと競共艶してくれそうだ。

４月１０日　アネモネとチューリップの競艶もほぼ終わりを迎えた。アネモネは２ケ月花が持ったが、チューリップは咲いてる期間は１ケ月で終わり。しかし、花弁の大きさはやはりチューリップが勝り１.５～２倍にも見えた。初めてアネモネの球根保存をしてみたいと思っているが楽しみだ。

４月２７日　　チューリップも総て咲き終えたのに、アネモネ２輪だまだ咲いている。生命力の強い花だ。

スーパー果物販売の危機ー②販売促進と陳列

                            

                       

１．  再度、日本の果物消費を論じる

「生産と消費」の項で縷々述べてきたが、果物の消費は確実に減少している。１人１日当たり消費量は２００９年に１１５ｇだったが、１０年後の２０１９年には１００ｇになり（厚生労働省「国民健康・栄養調査」より）、さらに５年経過した２０２４年には９０ｇを割り込んでいるはず。世代別で見ると50代の減少幅が大きく、全世代で果物摂取量が減っている。20～40代の果実摂取量は50g台で、まったく消費しない人の割合が５９％にものぼるのだ。これでは厚生労働省の「食事バランスガイド」が掲げる「1日200g以上の果実の摂取」に遠く及ばない。

表―１　世界各国の果物消費（１人１日g数）国連食糧農業機構２０１１年

　問題は表１のように、日本は果物消費の先進国に比し、１/２.５～１/２の後進国。もっとも中国、インド、ロシア、インドネシアも後進国。

２．産地も含めた販売促進

　この現状を打破するにはどうするか。やはり１つ目は、価格が高すぎる問題。ジャイアントマスカットは、１房2,000円もし４人家族の１日のおかず代全体を奪うほどだ。他の果物の消費も奪うことも事実。やはり平地の耕作放棄地も果物に利用し、機械も大幅に導入できる果物作りに、試験場もJAや果実連も目を向け、コストダウンを真剣に行う必要がある。

２つ目は、「美味」さが不安定なことの改善である。野菜は新鮮さであれば、大方の消費者は選択する。果物は違う・・・甘さコクといった味、歯ごたえ、香りなど多要素だ。漠然としているが、食べる段階に適熟で、個々の果物の特性が発揮されている必要がある。食べる段階の適熟を前提に、これまたスーパー、仲卸、荷受け、生産者団体、農事試験場等が一つになり、適期収穫、その後の輸送法、保管法のマニュアルを確定すべきである。非常に困難なことだが、消費拡大のため頑張る必要がある。

３つ目は、甘さを増やすのに有機肥料や特殊な肥料が現に市販されている。この適正な普及を図る必要がある。

４つ目は、果物には収穫後も熟度が進むものと、そうでないものがある。①収穫後も熟度が進むものは・・・・ババナ、アボガド、モモ、ラフランス、カキ、ウメ等。②追熟が必要なもの・・・・キュウイ、洋ナシ、バナナ、モモ､スモモ、メロン、アボガド、マンゴー、パパイヤ。③追熟が進まないものは・・・・ブドウ、イチゴ、ブルーベリー、サクランボ、スイカ、パイナップル、和ナシ、かんきつ類等。なおリンゴやバナナはエチレンガスを放出。これをポリ袋に入れ、他の熟成する果物を投入し保存すると熟度が進む。スーパー等は以上のことをPOPなり、簡易印刷物でスーパーは消費者に知らす必要がある。

５つ目は、品目や品種区分で売っていく方法では、消費者は選択がしにくい。産地ごとのこだわりを前面に出す必要がある。多くの優良直売所では、個人別のこだわりをPOP化し、実ににぎやかで販促している。産地はたとえば出荷初めの１０％の箱に「独自のこだわり」を表現したPOPを１枚封入し、スーパー店頭に展示してもらう。そのサイズは果物の陳列を妨げないよう横２０cm×縦１５ｃｍほどの控えめな大きさにする・・・といった努力をし、店頭での販促に寄与する必要がある。

写真１　農産物直売所は「こだわり」表示のPOPが沢山

６つ目は多くのばあい、味を左右する糖度を店頭で表示することである。ヤオコーでは調査した日には４８アイテムに糖度表示があり、ほぼ１００％のアイテムに糖度表示を実施していると見る。そして写真のように、とてもおいしい、おいしい、普通の３区分の基準糖度を示し、大きい字で陳列品の糖度を示す方法である。

写真２　モモとブドウについての糖度表示

３．  再販売促進的な陳列法　主に優等生のヤオコーの実践と写真

①商品の目立つ台、籠、敷物　　売場の主役は果物である。果物を目立つようにするには、台や籠、敷物の色を目立たなくする必要がある。一般に台は褐色、黒褐色を使う。７０％の店はこの色を採用。残り２０％ほどの店が木の自然の薄茶に近いもの、１０％はオレンジとかグリーンと言った明るい色。若い客が多いとか、絶えずお祭り気分を演出するため、あえて明るい色を採用してもよいが、一般スーパーでは褐色～黒褐色の台や籠、敷物は黒あたりを基調色とするのが妥当である。

②ひな壇で見やすく取りやすく　　直売所は出荷者の数や単品の補充量が多いため平台が普通だが、スーパーは単品多量販売ではなく、多アイテムの少量・中量販売が主流。こんおためひな壇式にして、少量を多量に見せ、かつ上の段でも見やすく・取りやすくするためひな壇式にするのが普通である。

③商品のカラー・容器コントロール　　果物全体を浮き立たせるのと違い、１品＝アイテムごとに目立たせるのがカラーコントロールだ。アイテム固有の赤、オレンジ、黄色、緑、褐色、紫などの反対色に近いものを交互に配し、縦じまをつくれば各アイテムが自己主張し目立つ。だがアイテムの少ない果物は全品について縦じま作りは困難である。こうした時は包装形態（ポリ袋入りとかフルーツケース入り、時にバラ売り）や皿盛り、フルーツキャップ（網目の色の差）の有無による差を利用し、縦じまをつくる。

写真２　果物の色だけでなく包装形態、籠盛りといったことも含め縦じまを

④傷つけない陳列　　いくらアイテムごとの自己主張に成功しても、果物自身が痛んだり、傷着くようではマイナスである。果物の形に合わせた凹凸のあるケースを使うとか、トレイを積み上げる場合少しづつ重ねをずらすとか、フルーツキャップを使うとかし、重みが伝わらない努力が必要である。完熟度の違いによっても、痛みが異なってくる・・・この点の配慮も必要である。

写真３　マスクメロンでもフル－ツキャップを使えば、大量陳列も可能

　⑤カットフルーツの販売　　こんご増々カットフルーツや冷凍フルーツの販売が増えて行く。これを冷蔵オーップンで販売する店が多いが、ヤオコーのばあい非冷のひな壇８尺でスイカ、メロンなど６アイテムくらいを販売している。非冷のため入口付近に場所を移動することもある。室温を冷やしており、持ち帰ってもひんやり感があり、多くの人は自宅で冷蔵庫に入れ再度冷やす・・・と考え、得策な非冷販売を採用しているように思う。

写真４　非冷のひな壇台によるカットフルーツ販売

 　⑤入口近くに何を置くか　　どう店頭から店奥（野菜）に誘導するかは２つの考えがあるように思う。１つは店頭近くに季節の走り品（価格は高い）を置節の変化を演出する方法。２つ目は季節の出回り品で、果物の安さや旬を演出するほうほうだ。うっかりすると、ここに安さの演出で野菜を持ってくるスーパーも多い昨今だが、すでに述べてきたよ　うに実用的安さを前面に出せば、高い贅沢品ともいえる果物の購入を阻止してしまう。

写真５　入口近くは季節の走り品や単価の高い品の１個売り等。籠台も上手に利用

　⑥平台利用の大量販売　　ヤオコーを見ていると、入口ショップフロントを背にし、冬場は焼き芋が売られたり、夏場はひな壇にしてカットフルーツを売ったり、時としてマスクメロンの特売がされたりしている。まとめ方の難しいコーナーのようだ。入ってすぐのひな壇側のエンドは⑤の通りだが、反対側のコーナーはとっかえひっかえ平台の上で写真のように段ボール箱、数個入りの塩ビパック入り等で各種果物の特売を打つことが多い・・・他店はここに野菜の特売品を置き勝ちである。ヤオコーのばあい、閉店時はこのコーナーは「空き」状態にしているが、とっかえひっかえ目先を変えていく特売の計画化が図られているようだ。

 

 

 

 

 

写真６・７　入口近くの左半分は平台で季節商品の特売ー箱出しや塩ビケースの平積等