週３回ほど入間市からふじみ野市・三芳町の間を往復６０ｋｍほど走るが、ここ３年でスーパーの新規開店に出会ったのは、マミーマート２店、ヨークマート１店に過ぎない。スーパーの環境も厳しいことを物語る。こうした中で、２店を出したマミーマートは評価に値する。まだ収益構造では充分でないようだが、出店をするだけあって、店舗の品揃え、提供方法など素晴らしいものがある。品揃えでは雑貨を除き、地域一番店を目指していることが良くわかる。
所沢市の青葉台店は、標準的な４５０坪タイプではなく、５４０坪ほどと広い。この９０坪の広がりで酒類の充実も可能になったと思う。駐車場は１１６台、レジ７台の陣形である。営業時間は９～２３時。南東の西武線小手指駅まで約１ＫＭ。６００～１ｋｍの間に西友を含む強力商店街がある。したがって商店街と反対の北西の無店舗エリアの自動車客を狙った店舗である。すぐ近くにホームセンターもあり、補完関係もあって出店したはず。店前の道路は新設されたもので、無店舗地区に向かって伸びている。将来的に伸びシロをのこした立地だ。
①ワイン類他の大量陳列
特に充実を図っているのが、まず酒類である。１列６尺×６本＋エンドといった陳列だが７列もあり、うち１列はリーチンである。平台で島陳列した２列分も含まれるが、ワインなども良く揃えられ迫力充分。専門店以上の品揃えと言えそうだ。ピザも６尺×１２尺の小屋掛け風のものが惣菜コーナーのはずれにあり、５００円均一の「あとはオーブンで温めるだけ」のものが８尺２本のオープンケースで売られている。さらに別途チルド品のピザも８尺分以上置かれ、ピザの充実度はかなりなもの。だが５００円均一で価格の安さだけに走っているのが気になる。惣菜も充実度は高い。６尺×３台の島が３ケあり、別途焼き鳥のコーナーがピザ続きに１０尺ほどもある。
②惣菜の島陳列 :６尺×３台×３島＋
それにしても売場の清潔さ、美しさ、楽しさ・・・など進歩の跡が良く見える
