スーパー内のインショップ販売と直営部門の共存状況は！

　当方の地元市内には１２店のスーパーがあるが、地元の「いるま野農協」の協力態勢が整っていて、チェーン店と呼び得る９店（２０店以上の支店）は地元農家の直売コーナー（＝インショップ）を設置している。そして６～８人程度の生産者が担当し、木製台６尺２本ほどで１０～１５品目を扱い、アイテム数にして１５～２０の野菜を扱っているのが普通である。インショップが多いため、逆に５０坪以上の直売所は１店にすぎない。 

　では実際スーパーの売り場のなかで、直営部門とインショップの関係はどうなっているか？　２つのスーパーについて見ると・・・２月の地元の季節商品である長ネギとホウレンソウのばあい、直営部門は長ネギ１アイテム、ホウレンソウ２アイテムと絞られ、インショップは長ネギ４～２アイテム、ホウレンソウ５～４アイテムと多い。 

スーパーでは、トマトのばあい１２～１５アイテムと豊富に品揃えするが、その他のものは１アイテムが主流で、季節の売れ筋商品について２～３アイテム置くケースが多い。したがって直営の長ネギ、ホウレンソウのアイテム数は「常識的」であり、インショップがアイテム数の拡大を通じ、選択性を広げることに貢献している。

２スーパーの直営価格とインショップ価格比較

区分	ＮＯ	長ネギ　円
		Ａ店	Ｂ店
直営売り 場価格	①	太２本特売９３	太２本　１７８
	➁
インショ ップ価格	①	並３本　１１９	並３本　１６０
	➁	並３本　１２８	並３本　１６８
	➂	並３本　１２８
	➃	並３本　１４７
区分	ＮＯ	ホウレンソウ　円
		Ａ店	Ｂ店
直営売り 場価格	①	１把　　１４７	１把　　１５８
	➁	１把　　１８４	１把　　１９８
インショ ップ価格	①	１把　　１１９	１把　　１４０
	➁	１把　　１４７	１把　　１７０
	➂	１把　　１４７	１把　　１８８
	➃	１把　　１４７	１把　　１８８
	➄	１把　　１４７

互いのバッティングを避けるため、長ネギのばあい直営では太い２本もの、インショップでは並みの太さの３本ものにしているのも２店に共通している。 

　ホウレンソウもＢ店のばあいは、１把１９８円の品は「ちじみホウレンソウ」である。またこのチェーンの他の店でも並みもの１５８円とちじみもの１９８円と同一値段で、チェーンとして一定の売価政策を採っていることも分かった。 

　次に売価だが、直営部門ではインショップより高めの品質・価格のものを置く・・・といった配慮が見られる（ただしＢ店の直営ホウレンソウの１５８円のような例もある）。安さはインショップで演出、「良い品」は直営部門で演出ということだ。中間流通時間・経費の大幅カットで、新鮮で合理的な安さを訴求できるのがインショップである。 

だが個別の事例を見ると、同じインショップでも長ネギはＡ店で３本１１９～１４７円、Ｂ店で１６０～１６８円、ホウレンソウはＡ店で１１９～１４７円、Ｂ店で１４０～１８８円と大幅な差がある。価格の選択幅も広がって、それが一つの魅力となっている点も否定できない。出荷者の自由意思による売価設定を尊重し、売価の多様性の魅力を引き出しているようだ。 

　朝チェックして、夕方に売れ行きをチェックしにいったが、安い売価のものが売り切れ、高いものは残る・・・といたはっきりした現象は見られなかった。顧客は、いろいろの人がいて、「安さのみで買っていない」ことを示してくれた面もある。Ａ店のホウレンソウのばあい、夕方には地元直送品を、直営売り場で場所を広くとって１４７円で販売していた。時に大量販売の支援もしてくれている様子である。 

　地元供給農家の話では、各スーパーとも月１回とか２回のミーティングがあり、スーパー側が「良く、出荷者の要望を聞いてくれる」と言う。スーパーとしても、共存共栄路線を大切にしていることがうかがえる。 

　だがインショップを多数みていて、まだまだ「市場にはなく、地元の珍しい特産野菜、

昔からの野菜」といった個性商品が少ないことも事実である。スーパーのなかには無理して、有機野菜や減農薬の３尺幅のコーナーを維持しているところもあり、これに応えることも必要である。

　
　話は変わる・・・埼玉県のばあい地元特産の「彩の黒豚」の表示も徹底して行っているが、下記のように「埼玉県産農産物サポート店」の認定と表示も活発に行っている。これはインショップに限らず、直売所、専門店、飲食店の数百店に及ぶ。ただし「サポート店」の下記看板は必ずしも掲げられておらず、「地元野菜」「〇〇市の野菜」としているだけのばあいも多い。

＜写真＞整備されたカスミストアのインショップ・コーナー。県認証の「埼玉県産農産物サポート店」の表示も！