2013年8月2日金曜日

都幾川農林産物直売所「木のむら物産館」の青ナス名産品化!

 
    都畿川の農林産物販売所(埼玉県比企郡ときがわ町)は、我が家から1時間ほど真北に車で走ったところ・・・これまでに5回ほど寄ったことがある。木のぬくもりのある清潔感に満ち溢れているのが素晴しい。惣菜も弁当類、和菓子など充実した中規模な直売所だ。
 
 
 
  
 
 7月1日の9時からNHKで青ナスの話が放映された。「何か、地域の顔となる特産品を育てたい」の一心から始めたのが、青ナスの栽培とのこと。すべてテレビの画面を写真に撮ったものだが、惣菜作りの名手の夫人部隊が作った、白ナスの天ぷら、ピザ、パイの3種が披露された。限りなくうまそうである。

 
  料理の本からそのまま飛び出したように、仕上がりの美しさも注目に値する。
 

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